Assessor Técnico IV (Nutrição) | 06/2017

INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA

Cargo: Assessor Técnico IV – Nutrição
Número de vagas: 01
 

Pré-requisitos mínimos:
Escolaridade:
Superior Completo em Nutrição com CRN ativo*. Desejável pós-graduação (cursando ou completa) em Alimentação Coletiva ou Administração em Serviço de Alimentação e Nutrição.
*O registro no CRN deverá estar ativo no ato da admissão.
Outros cursos/conhecimentos: Desejável conhecimento em Informática (pacote Office) e em sistemas de administração em restaurantes.

 

Experiência: Experiência comprovada na área de Alimentação Coletiva. Desejável experiência em atendimento clínico nutricional.

 

Atribuições do cargo:


• Elaborar e avaliar cardápios (incluindo cardápios alternativos) adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida;
• Executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;
• Planejar, coordenar, supervisionar, organizar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição;
• Coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e coordenar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas;
• Promover programas de educação alimentar e nutricional;
• Acompanhar, participar e executar a avaliação do estado nutricional dos clientes, realizando atendimento dietoterápico;
• Implantar padrões higiênico-sanitários e métodos de controle de qualidade de alimentos, realizando inspeções periódicas, de acordo com a legislação vigente no serviço de alimentação;
• Supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e analise de desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;
• Planejar e/ou executar eventos na área de alimentação;
• Realizar outras atribuições inerentes à função.

 

Carga Horária: 44h semanais (Horário sujeito a rodízio, diurno e noturno, inclusive aos finais de semana e feriados).

 

Local: Escola Sesc de Ensino Médio - Av. Ayrton Senna, 5.677 – Jacarepaguá/Rio de Janeiro.

 

Salário (bruto): R$6.532,00 (Seis mil quinhentos e trinta e dois reais)

 

Benefícios: Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (com participação financeira do empregado e do empregador), Assistência Odontológica do Sesc, Alimentação subsidiada, Auxílio Creche, Complementação do Auxílio-doença, Plano de Previdência Complementar Privada (BrasilPrev), com participação financeira paritária do empregado e do empregador, Bolsa de Estudos para formação continuada e de aperfeiçoamento profissional, e Academia interna gratuita.
Outras Informações: Estacionamento gratuito no local, para os empregados do Sesc.