Assessor Técnico IV - Nutricionista | 10/2014
Cargo: NUTRICIONISTA  (Assessor Técnico IV)

Número de vagas: 1 (uma)

Pré-requisitos mínimos:

Escolaridade: Graduação em Nutrição com  registro profissional no órgão de classe para as funções cujo exercício profissional esteja regulamentado por Lei.
Desejável Pós Graduação ou Especialização em Alimentação Coletiva ou Administração em Serviço de Alimentação e Nutrição
Experiência Profissional  (comprovada em CTPS ou Declaração oficial do órgão empregador).
Outros cursos/conhecimentos: Informática (pacote Office) e em sistemas de administração em restaurantes, ex:  tec food.
Idioma: Inglês básico

Atribuições do cargo:

Elaborar e avaliar cardápios (incluindo cardápios alternativos) adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida;
Executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;

Planejar, coordenar, supervisionar, organizar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição;
Coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e coordenar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas;

Promover programas de educação alimentar e nutricional;
Acompanhar, participar e executar a avaliação do estado nutricional dos clientes, realizando atendimento dietoterápico;

Implantar padrões higiênico-sanitários e métodos de controle de qualidade de alimentos, realizando inspeções periódicas, de acordo com a legislação vigente no serviço de alimentação;

Supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e analise de desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;
Planejar e/ou executar eventos na área de alimentação

Carga Horária: 44h semanais (horário sujeito à rodízio, diurno e noturno, inclusive aos finais de semana e feriados).

Salário: R$ 5.491,00 (cinco mil quatrocentos e noventa e um reais).

Local: Escola Sesc de Ensino Médio - Av. Ayrton Senna, 5.677 – Jacarepaguá/Rio de Janeiro.

Benefícios: Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (opção do empregado, com sua participação financeira), Assistência Odontológica do Sesc, Auxílio Creche, Auxílio Funeral, Alimentação subsidiada, Plano de Previdência Complementar Privada (BrasilPrev), com participação financeira paritária do empregado e do empregador e Bolsa de Estudos para formação continuada e de aperfeiçoamento profissional.