Atendente de Copa e Cozinha | 12/2015

INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA

Cargo: ATENDENTE DE COPA E COZINHA
Número de vagas: 1


Pré-requisitos mínimos:


Escolaridade: Ensino Fundamental completo
Experiência: Sólidos conhecimentos junto às atividades relacionadas ao pré - preparo e preparo de pratos diversos, atividades de apoio à equipe da cozinha, entre outros.


Atribuições do cargo:

• Auxiliar no pré-preparo e no preparo de gêneros alimentícios, participando de todas as etapas do processo (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, entre outras).
• Executar tarefas básicas, operacionais e de apoio relacionadas à  preparo de sucos, corte de frios, montagem e reposição dos bufês;
• Cuidar do transporte, carga e descarga e armazenamento de instrumentos, equipamentos, gêneros alimentícios e materiais utilizados em sua área de atuação;
• Afiar facas e outros instrumentos de cortes;
• Manter livre de contaminação ou deterioração os víveres sob sua guarda;
• Operar aparelhos e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento e/ou refrigeração, sob a orientação da nutricionista, chefe de cozinha e/ou cozinheiro;
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
• Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
• Devolver diariamente todo o material excedente do preparo de refeições ao almoxarifado;
• Executar tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos no Manual de Boas Práticas do Refeitório;
• Zelar pela guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados bem como a área de trabalho;
• Executar o tratamento e descarte dos resíduos de materiais provenientes do seu local de trabalho; Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade ou a critério de seu superior.

Carga Horária: 44h semanais, horário sujeito a rodízio, inclusive aos domingos e feriados.
Local: Escola Sesc de Ensino Médio - Av. Ayrton Senna, 5.677 – Jacarepaguá/Rio de Janeiro.

Salário (bruto): R$ 1.822,00 (mil e oitocentos e vinte e dois reais).
Benefícios: Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (opção do empregado, com sua participação financeira), Assistência Odontológica do Sesc, Auxílio Creche, Alimentação subsidiada, Plano de Previdência Complementar Privada (BrasilPrev), com participação financeira paritária do empregado e do empregador e Bolsa de Estudos para formação continuada e de aperfeiçoamento profissional.