Atendente de Copa e Cozinha | 28/2016

INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA

Cargo: Atendente de Copa e Cozinha

Número de vagas: 01

Pré-requisitos mínimos:

Escolaridade: Ensino Fundamental Completo.

Outros cursos/conhecimentos: Desejável curso de boas práticas e culinária vegetariana.

Experiência: mínima de 06 meses em culinária vegetariana (ovolactovegetariana, lactovegetariana, ovovegetariana ou vegetariana estrita), atividades relacionadas ao pré - preparo e preparo de pratos diversos e atividades de apoio à equipe da cozinha.

 

Atribuições do cargo:

 

  • Auxiliar no pré-preparo e no preparo de gêneros alimentícios, participando de todas as etapas do processo (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, entre outras);
  • Executar tarefas básicas, operacionais e de apoio relacionadas à preparo de sucos, corte de frios, montagem e reposição dos bufês vegetarianos;
  • Cuidar do transporte, carga e descarga e armazenamento de instrumentos, equipamentos, gêneros alimentícios e materiais utilizados em sua área de atuação; 
  • Manter livre de contaminação ou deterioração os víveres sob sua guarda;
  • Operar aparelhos e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento e/ou refrigeração, sob a orientação da nutricionista, chefe de cozinha e/ou cozinheiro;
  • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; 
  • Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
  • Devolver diariamente todo o material excedente do preparo de refeições ao almoxarifado;
  • Executar tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos no Manual de Boas Práticas do Refeitório; 
  • Zelar pela guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados bem como a área de trabalho; 
  • Executar o tratamento e descarte dos resíduos de materiais provenientes do seu local de trabalho;
  • Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade ou a critério de seu superior.

Carga Horária: 44h semanais (Horário sujeito a rodízio, diurno e noturno, inclusive aos finais de semana e feriados).

Local: Escola Sesc de Ensino Médio - Av. Ayrton Senna, 5.677 – Jacarepaguá/Rio de Janeiro.

Salário (bruto): R$2.622,00 (Dois mil seiscentos e vinte e dois reais).

Benefícios: Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (opção do empregado, com sua participação financeira), Assistência Odontológica do Sesc, Alimentação subsidiada, Auxílio Creche, Complementação do Auxílio-doença, Plano de Previdência Complementar Privada (BrasilPrev), com participação financeira paritária do empregado e do empregador, Bolsa de Estudos para formação continuada e de aperfeiçoamento profissional, e Academia interna gratuita.

Outras Informações: Estacionamento gratuito no local, para os servidores do Sesc.