As inscri\u00e7\u00f5es para as oficinas do Pantanal Cozinha Brasil est\u00e3o abertas
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\nA cl\u00e1ssica farofa de banana, que acompanha a Maria Isabel, os mato-grossenses e pau rodados conhecem bem. Mas, voc\u00ea j\u00e1 pensou em experimentar um drink feito de banana? Essa \u00e9 a novidade do Sesc Pantanal para o maior evento de gastronomia de Mato Grosso, o Pantanal Cozinha Brasil. Realizado no Centro de Eventos do Pantanal, nesta sexta e s\u00e1bado (11 e 12 de outubro), o evento tem entrada gratuita na \u00e1rea dos expositores, das 16h \u00e0s 23h. A banana \u00e9 o ingrediente escolhido para este ano e a base de todos os pratos.
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\nO chef de cozinha do Hotel Sesc Porto Cercado, Bruno Kimura, ir\u00e1 revelar as \u0093Del\u00edcias do Pantanal: drinks com banana e Bolinho Dito Verde\u0094 no s\u00e1bado, na oficina pr\u00e1tica de culin\u00e1ria com degusta\u00e7\u00e3o, realizada no Univag. Caipinana, Tropical de banana, Caipirissima de Banana e Mojito de Banana s\u00e3o os drinks a serem ensinados na aula. As vagas est\u00e3o abertas e as inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas pelo link https:\/\/bit.ly\/35qdKuY.
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\nO Bolinho Dito Verde \u00e9 o principal prato elaborado pelo Sesc Pantanal para o evento. Composto de pintado, mandioca, banana da terra madura e verde, ele \u00e9 saboroso e crocante. A escolha do nome foi uma homenagem ao pantaneiro Dito Verde, \u00fanico morador da Reserva Natural Sesc Pantanal, que recebe os h\u00f3spedes do Hotel Sesc Porto Cercado sempre pronto a contar seus "causos" e cantar suas m\u00fasicas acompanhado da tradicional viola de cocho.
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\nDurante o evento, que tem como miss\u00e3o fortalecer a cultura gastron\u00f4mica de Mato Grosso, do Brasil e fomentar o interc\u00e2mbio entre chefs de cozinha, empres\u00e1rios e produtores, o Sesc Pantanal tamb\u00e9m abrir\u00e1 uma vota\u00e7\u00e3o de bebidas no estande. Os visitantes v\u00e3o poder degustar e escolher a favorita dentre as quatro op\u00e7\u00f5es, que vai compor a carta de drinks do Hotel ap\u00f3s o evento, juntamente com o bolinho.
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\nJ\u00e1 na aula-show do engenheiro florestal do Parque Sesc Serra Azul, Henrique Andrade, os participantes v\u00e3o saber como funciona \u0093O ciclo da vida do alimento: renova\u00e7\u00e3o por meio da compostagem\u0094, ministrada no Centro de Eventos do Pantanal, \u00e0s 19h15. (inscri\u00e7\u00f5es no link acima).
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\n\u0093O evento valoriza a gastronomia regional assim como o Sesc Pantanal nas suas unidades. Em Cuiab\u00e1, o p\u00fablico vai poder conhecer uma parte da nossa atua\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica no Pantanal e em Ros\u00e1rio Oeste, que prioriza o cultivo pr\u00f3prio e tamb\u00e9m a compra de produtos de pequenos produtores de hortali\u00e7as e de doces\u0094, diz a superintendente do Sesc Pantanal, Christiane Caetano.
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\nPantanal Cozinha Brasil
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\nA programa\u00e7\u00e3o do Pantanal Cozinha Brasil inclui palestras magnas, aulas-show e oficinas pr\u00e1ticas com degusta\u00e7\u00e3o. Boa parte das atra\u00e7\u00f5es \u00e9 gratuita, entre elas o Fun Food Park, o espa\u00e7o dos expositores com degusta\u00e7\u00f5es e oficinas kids.
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\nConfira a programa\u00e7\u00e3o completa do evento no site www.pantanalcozinhabrasil.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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