O lan\u00e7amento do maior evento de gastronomia do Centro-Oeste, o Pantanal Cozinha Brasil, acontece nesta sexta-feira (24\/9), no Hotel Sesc Porto Cercado, no Pantanal de Pocon\u00e9 (MT). Com o tema \u0093Comida conectando pessoas\u0094, a programa\u00e7\u00e3o do evento tem diversas oficinas pr\u00e1ticas, menu degusta\u00e7\u00e3o em restaurantes, promo\u00e7\u00f5es e degusta\u00e7\u00f5es especiais no Shopping Esta\u00e7\u00e3o Cuiab\u00e1, al\u00e9m da transmiss\u00e3o ao vivo pelo Youtube de algumas oficinas de culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n
As atividades acontecem entre os dias 27 de setembro a 03 de outubro e t\u00eam como objetivo valorizar a culin\u00e1ria regional, a tradi\u00e7\u00e3o e os profissionais de Mato Grosso. O ingrediente do ano \u00e9 o baru (cumbaru), t\u00edpica do nosso Cerrado, enquanto o homenageado \u00e9 Fernando Quaresma, do restaurante Chopp\u00e3o, localizado em Cuiab\u00e1. Com 47 anos de exist\u00eancia, o estabelecimento \u00e9 um \u00edcone da gastronomia local.<\/p>\n\n\n\n
Entre os convidados nacionais est\u00e3o o chef Alberto Landgraf, do restaurante Oteque (2 estrelas Michelin e 12\u00ba melhor da Am\u00e9rica Latina) e Jo\u00e3o Diamante que realiza trabalho social na comunidade Andara\u00ed. Nas oficinas de culin\u00e1ria, onde todos cozinham com o chef e ao final degustam os pratos harmonizados com vinhos ou cervejas, participam nomes importantes como Fernando Mack, Marcelo Cotrim, Chico Parrilero, Carol Manhozo, Andr\u00e9 Vitaliano entre outros.<\/p>\n\n\n\n
Quatro renomados restaurantes criaram menu degusta\u00e7\u00e3o especialmente para o evento: Mahalo, Flor Negra, Salamanco e Seu Maj\u00f3, onde chefs como Ariani Malouf, Fernando Mack e Hugo Rodas apresentam toda a criatividade e regionalidade sobre a mesa.<\/p>\n\n\n\n
Parte das atra\u00e7\u00f5es \u00e9 gratuita, como algumas degusta\u00e7\u00f5es e aulas show no Cozinha Dos Fundos, Mr. Cheney e Emp\u00f3rio Santo Queijo, todos no Shopping Esta\u00e7\u00e3o Cuiab\u00e1. Haver\u00e1 tamb\u00e9m oficinas oferecidas gratuitamente pelo SESI, que ir\u00e1 lan\u00e7ar um projeto que busca valorizar pratos, restaurantes e cultura regional.<\/p>\n\n\n\n
As reservas para os jantares especiais podem ser feitas diretamente nos restaurantes. A programa\u00e7\u00e3o completa est\u00e1 dispon\u00edvel no site www.pantanalcozinhabrasil.com.br\/programacao.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O lan\u00e7amento do maior evento de gastronomia do Centro-Oeste, o Pantanal Cozinha Brasil, acontece nesta sexta-feira (24\/9), no Hotel Sesc Porto Cercado, no Pantanal de Pocon\u00e9 (MT). Com o tema \u0093Comida conectando pessoas\u0094, a programa\u00e7\u00e3o do evento tem diversas oficinas pr\u00e1ticas, menu degusta\u00e7\u00e3o em restaurantes, promo\u00e7\u00f5es e degusta\u00e7\u00f5es especiais no Shopping Esta\u00e7\u00e3o Cuiab\u00e1, al\u00e9m da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4291,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-4290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":{"photo_gallery":{"galeria_noticias":[[]]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesc.com.br\/sescpantanal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}