Fome e obesidade: os dois lados de uma mesma luta

Um dado muito importante foi divulgado recentemente pelo governo federal: a estimativa de mais de 31 milhões de pessoas fora do Mapa da Fome ao final de 2025. O resultado é fruto de iniciativas de combate à insegurança alimentar, entre elas o Sesc Mesa Brasil.
A maior rede privada de bancos de alimentos da América Latina atua há mais de 30 anos com arrecadação e distribuição de alimentos que seriam descartados por estarem fora dos padrões de comercialização, apesar de seguros para consumo. Um trabalho que une empresas, entidades assistenciais e a sociedade em geral. Somente em 2025, foram mais de 57 milhões de quilos distribuídos, beneficiando 2,7 milhões de pessoas por mês.

Obesidade

Mas, se por um lado o trabalho contra a fome evolui, por outro lado a obesidade avança e se torna um fator de risco para a saúde no país. Diferentemente do que possa parecer, a obesidade não é necessariamente um sinal de fartura. Ela pode provir da substituição de alimentos por conta de seu valor ou praticidade. Muitas vezes, alimentos ultraprocessados, ricos em calorias vazias, gorduras e açúcares, predominam no cardápio de famílias mais vulneráveis, que têm pouco acesso a alimentos naturais, seja pelo custo ou falta de tempo em suas rotinas de trabalho.
Esses alimentos representam praticidade, durabilidade e menor tempo de preparo. Ao mesmo tempo, abrem espaço para doenças como diabetes, hipertensão, infarto, AVC e vários tipos de câncer. Uma equação que não fecha e necessita de um olhar atento e políticas eficientes que promovam uma mudança no estilo de vida dos brasileiros.

Segurança alimentar

O trabalho do Sesc Mesa Brasil consiste em levar a instituições assistenciais alimentos que complementam e reforçam as refeições oferecidas ao público assistido, agregando valor nutricional à mesa dessas pessoas. Além da distribuição dos produtos, são oferecidas ações educativas nas áreas de Nutrição e Serviço Social, com o objetivo de promover a reeducação alimentar e evitar o desperdício.

A atuação do Sesc no campo da segurança alimentar vai além do trabalho de assistência à população vulnerável. Contempla todos os seus usuários por meio de sua rede de restaurantes e lanchonetes, que oferecem cardápios saborosos e nutritivos. São mais de 55 milhões de refeições e lanches servidos por ano, a preços reduzidos. Consultas dietoterápicas e ações de educação alimentar e vigilância nutricional também são oferecidas nas unidades, em todo o país.

Direito

O direito humano à alimentação adequada é garantido pela Constituição Federal e regulamentado pela Lei de Segurança Alimentar e Nutricional. Ele assegura que todos tenham acesso a alimentos saudáveis, em quantidade e qualidade suficientes. É com essa premissa que o Sesc trabalha há 80 anos: contra a fome, contra o desperdício de alimentos e em prol de um dia a dia mais saudável para a população.

Artigo escrito por José Carlos Cirilo,  diretor-geral do Departamento Nacional do Sesc.

Publicado originalmente em O Tempo.