O Polo Educacional Sesc realizou mais uma ação do Projeto Cozinha do Saber, iniciativa desenvolvida pela equipe de Nutrição, em parceria com a Instituição Social Alfazendo. A atividade reuniu 40 participantes de comunidades do entorno, distribuídos em dois turnos, em uma oficina voltada para a promoção da educação alimentar e nutricional, da sustentabilidade e do aproveitamento integral dos alimentos.
A programação foi planejada para estimular a reflexão sobre hábitos alimentares mais conscientes e sustentáveis, além de fortalecer espaços de acolhimento, troca de experiências e valorização do cuidado com a alimentação no dia a dia.
Durante a oficina, as participantes acompanharam atividades teóricas e práticas que abordaram temas como higiene e manipulação segura dos alimentos, redução do desperdício, sustentabilidade e técnicas de aproveitamento integral de ingredientes. As orientações apresentadas buscaram demonstrar como pequenas mudanças na rotina podem contribuir para uma alimentação mais saudável e para o uso responsável dos recursos.
Como parte da vivência prática, foi preparada uma receita de bolo utilizando o chuchu de forma integral, evidenciando alternativas criativas para o aproveitamento dos alimentos. As participantes também acompanharam a produção do “Copo da Felicidade”, sobremesa apresentada como exemplo de preparação com potencial de geração de renda e incentivo ao empreendedorismo social.
Ao final da atividade, todas as participantes receberam certificados emitidos pelo Polo Educacional Sesc, com carga horária de cinco horas, reconhecendo a participação e o envolvimento na oficina.
A ação reforça o compromisso do Sesc com a promoção da saúde, da educação e da sustentabilidade, utilizando a alimentação como ferramenta de transformação social e de fortalecimento da cidadania.
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